10+ Vino Lambrusco

A parlare è Claudio Biondi presidente del Consorzio Tutela Lambrusco. Le bollicine del Lambrusco.

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Il periodo di invecchiamento viene calcolato a decorrere dal 1º gennaio successivo allannata di raccolta delle uve. Il termine Lambrusco indica una serie di vitigni a bacca nera e il vino prodotto con questi. In Italia esistono diverse DOC e IGT specifiche per il lambrusco.

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